320 Free Artworks of Industries Alimentaires

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"Tige, fleurs et fruit du cacaoyer (Theobroma cacao).
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"Appareil pour la fabrication du vinaigre par la méthode c…
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"Coupe de l'appareil anglais (système coffey) pur la disti…
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"Appareil Désiré Savalle pour la distillation des vins".
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"L'Alambic simple ou L'Alambic des pharmaciens, des liquor…
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"Appareil de Boërhaave pour la distillation du vin".
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"Appareil de Glauber pour la distillation du vin".
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"Appareil de Nicolas Lefevre pour la distillation du vin".…
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"Le brassin, ou l'atelier des cuves et chaudières de la br…
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"Coupe du moulin anglais pur le concassage du malt".
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"Quart ou tonneau pour contenir les bières pendant la seco…
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"Tour a piler les pommes et ancien pressoir à cidre de la …
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"La récolte des pommes à cidre en Normandie". Ilustracione…
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"Vin affecté de la maladie de l'amertume, vu au microscope…
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Bouteilles de Champagne mises en treilles"
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"Les vignes arrachées dans les Gaules, par ordre de l'empe…
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"Fromage de Hollande".
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"Bacs pour le refroidissement du lait".
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"Pot à lait en usage à Paris".
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"Terrine à lait pour laisser monter la crème".
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"Tamis à lait".
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"Lait en repos surmonté d'une couche de crème".
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"Fourneau à moufle pur l'incineration des farines".
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"Coupe transversale du four aérotherme de Rolland".
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"Levûre de bière, vue au microscope".
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"Chauffant, ou hangar pour l'apprêtage de la morue, à Terr…
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"La machine à produire le froid, dans le navire le Frigori…
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"Cylindre clos pour la cuisson des pommes de terré à la va…
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"Coupe montrant le systéme de chauffage tubulaire pour les…
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"Appareil Savalle pour la distillation des rhums et tafias…
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"Ballon à col sinueux employé par M. Pasteur dans ses expé…
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"Pavot oeillete".
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"Vue, à vol d'oiseau, de l'usine Springer pour la fabricat…
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"Appareil de M. Désiré Savalle, avec chauffge tubulaire, a…
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"Appareil Cail pour la distillation des rhums et tafias au…
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"Coupe de l'alambic allemand pour la distillation des vins…
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"Alambic à double fond pour la distillation des marcs de r…
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"Alambic pour la distillation des vins adopté par Chaptal …
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"Appareil de Nicolas Lefèvre pour la distillation des eaux…
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"Un cellier pour la bière de garde, à Londres".
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"Pompe à bière à air comprimé, installée dans la cave d'un…
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"Coupe de la touraille de la brasserie Fanta, à Sèvres"
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"Pupitre pour mettre sur pointe les bouteilles de vin de C…
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"Le pineau gris, principal cépage de la Bourgogne".
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"Les moines bourguignons cultivant la vigne, au moyen âge"…
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"Assemblage des cinq faces à charnières de la machine Pell…
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"Crémière, ou vase pur conserver la crème".
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"Pétrin mécanique pour pétrir les pâtes de vermicelle".
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"Tamis à main pur l'extraction de l'amidon des farines apr…
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"Pétrin pur pâte à pain, avec moteur à bras".
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"Four de boulanger à tirage central".
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"Coupe du broyeur à farines de M. Thomas Carr".
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"Coupe transversale de l'un des quatre ensembles des mouli…
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"Manière de faire le pain chez l'homme primitif".
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"Diviseur du caillé pour la préparation du fromage de Holl…
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"Gerle, ou vase à lait de bois, en usage en Auvergne".
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"Seau de fer battu pour recevoir le lait pendant la traite…
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"Grains de fécule gonflés par la potasse. Quelques-uns son…
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"Meule à moudre le blé (coupe verticale et transversale)".…
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"Le moulin à vent appliqué à la mouture du blé".
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"Bateau de pêche des côtes de France, pour la sardine et l…
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"Le froment, tiges et épis des espèces les plus répandues"…
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Le carbenet-sauvignon, principal cépage de la région viti…
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"Feuille et cercle pour le moule du fromage d'auvergne".
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"Machine Pellegrin pour mettre le beurre en mottes".
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"Presse horizontale pour la fabrication des pâtes alimenta…
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"Épierreur Joly, pur le lavage des pommes de terre".
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"Separation du gluten de la farine des céréales au moyen d…
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"Tige et épi de seigle - Tige et épi d'orge".
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"Coupe verticale de l'appareil Dauglish pour la préparatio…
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"Coupe transversale du four aérotherme Jamelet et Lemarc".…
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"Machine pour découper et rouler les biscuits de mer".
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"Coupe d'un beffroi de dix paires de meules".
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"Le moulin à eau appliqué à la mouture du blé"
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"Grande jatte à laver et à saler le beurre, usitée chez le…
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"Réduction de la liqueur cupro-potassique par le sérum du …
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"Tamis Huck pour séparer la fécule de la pulpe de pomme de…
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"Granules microscopiques de la fécule de pommes de terre e…
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"Grain de fécule désagrégé par l'eau, vu au microscope ave…
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"La pomme de terre et les tubercules féculents de ses raci…
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"Épi et fruit de maïs, Tige et fleur de sarrasin".
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"Pétrin Deliry muni ses poulies de commande pour recevoir …
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"Les deux faces d'un grain de blé vues au microscope".
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"La baratte normande".
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"Baratte à piston".
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"Vue, en coupe, des caves á vin de Champagne de MM. Moët e…
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"Bain-marie pour le chauffage du lait pratiqué en vue de s…
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"La traite des vaches dans les Alpes".
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"Chauffoir à feu nu des graines oléagineuses écrasées".
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"La récolte du houblon, en Alsace".
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"Moulin pour écraser les graines oléagineuses".
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"Le moulin à blé chez les Romains".
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"Pressoir à marc de raisin en usage dans le Médoc et à Cog…
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"Rouleaux pour écraser le raisin, en usage dans le midi de…
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"L'egrappage du raision au chàssis, pour la fabrication de…
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